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Zanahorias especiadas con salsa de tahini

La salsa tahini es una adición rica y sabrosa a las zanahorias con condimentos tradicionales.
BBQ Carrots with Tahini Sauce

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Datos de interés: Apto para diabéticos , Sin gluten , Alto en fibra , Mediterránea , vegano , vegetariano

Alérgenos: Nueces , Sésamo

Rinde:

4 porciones

Tiempo de preparación:

45 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4 porciones

Tiempo de preparación:

45 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4 porciones

Tiempo de preparación:

45 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • Para las zanahorias:
  • 2 libras (908 g) de zanahorias, peladas
  • 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • Para la salsa de tahini:
  • 240 ml ( 1 taza) de agua
  • ½ limón amarillo pelado
  • 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de champaña
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de taza (30 g) de nueces de la india tostadas
  • ½ taza (60 g) de semillas de ajonjolí tostadas
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharadita de sal kósher (opcional)
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 230°C (450°F).
  2. Para las zanahorias: mezcle las zanahorias peladas con garam masala y aceite. Extienda en una bandeja antiadherente, coloque en el horno precalentado y hornee por 30 minutos o hasta que las zanahorias estén doradas y tiernas.
  3. Para la salsa: vierta el resto de los ingredientes en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  4. Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  5. Sirva las zanahorias asadas rociadas con salsa tahini. Adorne con hierbas frescas y semillas de ajonjolí tostadas, si lo desea.

Notas del chef

  • La simple adición de tahini da vida a estas zanahorias.
  • ¡Serán la estrella del plato tanto por su sabor como por su nutrición! El proceso de asar las zanahorias aumenta la capacidad de nuestro cuerpo para absorber sus nutrientes útiles como el betacaroteno, que favorece la vista.
  • Este tahini es único porque está hecho con nueces de la india junto con las tradicionales semillas de ajonjolí. Ambos ingredientes contienen proteínas, grasas saludables y fibra (clave para ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo) además de una amplia gama de otros nutrientes, lo que lo convierte en un plato supernutritivo y vegetal.

Ingredientes

  • Para las zanahorias:
  • 2 libras (908 g) de zanahorias, peladas
  • 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • Para la salsa de tahini:
  • 240 ml ( 1 taza) de agua
  • ½ limón amarillo pelado
  • 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de champaña
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de taza (30 g) de nueces de la india tostadas
  • ½ taza (60 g) de semillas de ajonjolí tostadas
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharadita de sal kósher (opcional)
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 230°C (450°F).
  2. Para las zanahorias: mezcle las zanahorias peladas con garam masala y aceite. Extienda en una bandeja antiadherente, coloque en el horno precalentado y hornee por 30 minutos o hasta que las zanahorias estén doradas y tiernas.
  3. Para la salsa: vierta el resto de los ingredientes en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  4. Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  5. Sirva las zanahorias asadas rociadas con salsa tahini. Adorne con hierbas frescas y semillas de ajonjolí tostadas, si lo desea.

Notas del chef

  • La simple adición de tahini da vida a estas zanahorias.
  • ¡Serán la estrella del plato tanto por su sabor como por su nutrición! El proceso de asar las zanahorias aumenta la capacidad de nuestro cuerpo para absorber sus nutrientes útiles como el betacaroteno, que favorece la vista.
  • Este tahini es único porque está hecho con nueces de la india junto con las tradicionales semillas de ajonjolí. Ambos ingredientes contienen proteínas, grasas saludables y fibra (clave para ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo) además de una amplia gama de otros nutrientes, lo que lo convierte en un plato supernutritivo y vegetal.

Ingredientes

  • Para las zanahorias:
  • 2 libras (908 g) de zanahorias, peladas
  • 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • Para la salsa de tahini:
  • 240 ml ( 1 taza) de agua
  • ½ limón amarillo pelado
  • 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de champaña
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de taza (30 g) de nueces de la india tostadas
  • ½ taza (60 g) de semillas de ajonjolí tostadas
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharadita de sal kósher (opcional)
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 230°C (450°F).
  2. Para las zanahorias: mezcle las zanahorias peladas con garam masala y aceite. Extienda en una bandeja antiadherente, coloque en el horno precalentado y hornee por 30 minutos o hasta que las zanahorias estén doradas y tiernas.
  3. Para la salsa: vierta el resto de los ingredientes en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  4. Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  5. Sirva las zanahorias asadas rociadas con salsa tahini. Adorne con hierbas frescas y semillas de ajonjolí tostadas, si lo desea.

Notas del chef

  • La simple adición de tahini da vida a estas zanahorias.
  • ¡Serán la estrella del plato tanto por su sabor como por su nutrición! El proceso de asar las zanahorias aumenta la capacidad de nuestro cuerpo para absorber sus nutrientes útiles como el betacaroteno, que favorece la vista.
  • Este tahini es único porque está hecho con nueces de la india junto con las tradicionales semillas de ajonjolí. Ambos ingredientes contienen proteínas, grasas saludables y fibra (clave para ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo) además de una amplia gama de otros nutrientes, lo que lo convierte en un plato supernutritivo y vegetal.