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Bolitas de aguacate cubiertas de chocolate

Satisfaga su antojo de dulce. Aproveche los aguacates que tiene en el refrigerador y disfrute.
Avocado Fudge Balls

Enviado por:

Datos de interés: Sin gluten , Bajo en sodio , vegano , vegetariano

Alérgenos: Lácteos

Rinde:

12 porciones

Tiempo de preparación:

4 horas 10 minutos 45 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de crema de coco
  • 3 cucharadas (45 ml) de jarabe de maple
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 aguacates pequeños, cortados por la mitad, sin hueso y pelados
  • ½ taza (114 g) de chispas de chocolate semiamargo

Instrucciones

  1. Introduzca la crema de coco, el jarabe de maple, la vainilla y los aguacates en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima.  Licúe durante 35 a 40 segundos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  3. Extienda la mezcla dentro de un pequeño recipiente hermético cuadrado de plástico y congele hasta que cuaje por aproximadamente 3 horas.
  4. Derrita el chocolate en un tazón en el microondas.   Forme bolitas con la mezcla de aguacate usando una cuchara para galletas.   Sumérjalas en el chocolate fundido y colóquelas en una sartén recubierta con papel manteca. Vuelva a congelarlas para que cuajen.