El compostaje es una forma simple y efectiva de reducir y reutilizar los desechos de alimentos y jardín, pero está lejos de ser una práctica común en los Estados Unidos. Según la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA, por sus siglas en inglés) , los desechos de comida y jardín representan alrededor del 30 por ciento de lo que tiramos. Con tantos desechos compostables que van a parar innecesariamente a los vertederos, no hay mejor momento que ahora para cambiar nuestros hábitos.

Entonces, ¿qué es exactamente el compostaje? Y más aún, ¿cómo puede ayudarte a ti, a tu hogar y al medio ambiente?

¿Qué es el compost?

Todos hemos oído hablar del compost. ¿Pero qué es exactamente? El compost es una mezcla de materia orgánica en su mayoría descompuesta que se utiliza para fertilizar y enriquecer el suelo. El compostaje transforma restos de comida, ramitas, hojas, posos de café y muchas otras cosas desechadas en un suelo rico que agrega nutrientes adicionales a las plantas y jardines y camas al aire libre.

Hay tantos beneficios al incorporar este proceso natural en su estilo de vida. Según la EPA, el compostaje de restos de comida y sobras reduce las emisiones de metano de los vertederos y, por lo tanto, reduce su huella de carbono. Además, el compostaje reduce la necesidad de fertilizantes químicos, enriquece el suelo y reduce el riesgo de enfermedades de las plantas y plagas en el jardín.

¿Por qué deberías hacer composta?

Según NoFoodWaste.com , la persona promedio produce 475 libras de desperdicio de alimentos por año. Cuando haces compost, estás reduciendo tu propia huella de carbono en la tierra.

El compostaje elimina los desechos de sus emisiones de metano (un poderoso gas de efecto invernadero), por lo tanto, incluso si desecha los restos de compost, está reduciendo la cantidad de desechos que van a un vertedero y la cantidad de metano que se libera a la atmósfera.

El Consejo de Compostaje de EE. UU. dice que si todos en los EE. UU. hicieran compost con todos sus desechos de alimentos, el impacto sería equivalente a retirar 7,8 millones de automóviles de las carreteras. Ese tipo de impacto no puede pasarse por alto.

Lo que puedes y no puedes compostar

Existen algunas técnicas diferentes para el compostaje y, según sus arreglos de vivienda y preferencias, es posible que desee compostar en el interior o en el exterior.

La próxima vez que prepare su licuado matutino o jugo de alimentos integrales en su Vitamix, observe el material orgánico que sobra. Tal vez haya una cáscara de plátano, semillas de pimiento o restos de ralladura de lima. ¿Se pueden compostar estos artículos? Si es nuevo en el proceso, puede ser complicado saber qué puede y qué no puede usar.

  • Los artículos que se pueden convertir en abono incluyen: posos de café, cáscaras de plátano, pelusa de secadora, cáscaras de huevo, papel de periódico triturado, bolsitas de té, recortes de césped, pelo y pieles de mascotas, cenizas de chimeneas y cáscaras/restos de frutas y verduras.

  • Los artículos que no se pueden compostar incluyen: cáscaras de limón, carne, grasa, aceites, productos lácteos y recortes de jardín tratados con pesticidas químicos.

Si no está seguro de si se puede agregar un artículo a su pila de compost, es mejor dejarlo fuera. La adición de un ingrediente incorrecto puede traer enfermedades y plagas a las plantas circundantes, o crear un mal olor, inutilizando todo el lote de compost.

If you recycle, buy reusable, bulk or secondhand items, and donate your used clothing and housewares, composting is the next logical step to help reduce waste and limit your own carbon footprint. Now that you know the impact of composting, you’re ready to begin. Check out Composting Series Part 2 Article for details on how to get your compost operation started outdoors or indoors.