Convierta un favorito de la infancia en una indulgencia para adultos. Obtienes la bondad cremosa de la leche y el helado con un toque decididamente adulto cuando preparas un batido con alcohol para el menú. Sirva como postre, como acompañamiento de hamburguesas o como un obsequio independiente para los clientes.

Consejos para agregar sabor con licor

No se limite a buscar licor en estas delicias: pruebe un licor. Los licores se mezclan con hierbas, frutas, especias u otros sabores y tienden a ser más dulces, complementando el helado en el batido. Los favoritos para agregar un batido incluyen Frangelico con sabor a avellana, crema irlandesa dulce, Amaretto con sabor a almendras, Kahlua con intenso café, crema de menta con menta, Grand Marnier con sabor a naranja y crema de plátano tropical. Los licores simples también pueden incluirse en un batido con alcohol, pero las versiones con sabor suelen ser las mejores. Los brandies con sabor a frutas, el vodka de chocolate y el ron de coco son adiciones sabrosas. Puede agregar un poco de bourbon simple, whisky o incluso cerveza negra a un batido, pero generalmente como complemento de otro licor o licor con sabor. Intente mezclar un batido de vainilla con bourbon, crema irlandesa y cerveza negra.

Mezcla la perfección

Use aproximadamente dos bolas de helado por batido de una sola porción. Agregue una cucharada o dos de leche entera (la grasa crea el batido más rico) y el licor, luego mezcle. Si está agregando una combinación de alcoholes, agregue solo un chorrito o dos de cada tipo. No agregue más de un trago de alcohol en total por batido. Para una delicia más helada, agregue aproximadamente 1/2 taza de hielo picado.

Shake it Up: complementos y aderezos

Puede hacer batidos con alcohol en casi cualquier combinación: deje volar su creatividad. Consigue batidos afrutados y tropicales con ron de coco, leche y dos bolas de sorbete de coco y mango. Cubra con virutas de coco tostado y cubos de mango fresco. Un batido de chocolate decadente podría incluir vodka de chocolate, helado de chocolate y leche con chocolate. Agregue un chorrito de café frío bien preparado para realzar los sabores del chocolate. Los batidos de menta con helado de vainilla y crema de menta son perfectos para las fiestas. Cubra con virutas de chocolate y un palito de menta. No dude en mezclar otros ingredientes deliciosos en un batido con alcohol, como fruta fresca, bayas, barras de caramelo, malvaviscos o migas de galleta.