Con la temporada navideña en pleno apogeo, puede esperar escuchar acerca de las muchas reuniones familiares y cenas que tienen lugar entre sus amigos y compañeros de trabajo. Incluso puede ser el anfitrión de su propia velada navideña. Ya sea que nunca haya organizado una cena o que sea un veterano experimentado, la idea de albergar incluso a un pequeño grupo de personas puede ser abrumadora.
Desde la compra de recetas hasta la preparación y presentación de comidas, aquí hay 5 consejos para que su evento sea memorable y sin complicaciones:
Arma tu lista de invitados.
Incluso si solo recibe a unas pocas personas, es importante saber quién viene y, lo que es más importante, sus restricciones dietéticas. Tener esta información a la mano le ayudará a decidir qué alimentos servir. Las recetas para vegetarianos y veganos pueden ser igual de agradables para cualquier persona sin restricciones dietéticas.
Hacer una lista de las compras.
A menos que le pidas a los invitados que traigan una guarnición, es probable que prepares gran parte de la comida por tu cuenta. Decida qué ingredientes puede comprar con anticipación y qué alimentos es mejor dejar para comprar en los días previos a su evento. (Sugerencia: la mayoría produce desperdicios después de una semana en el refrigerador). Usar un calendario para planificar sus viajes de compras es una excelente manera de mantenerse al día.
Prepárate con anticipación.
Utilice su máquina Vitamix para realizar tareas tediosas como picar verduras , por ejemplo. Algunos alimentos pueden incluso prepararse con anticipación y congelarse. Por ejemplo, la mantequilla de cítricos es excelente para rociar verduras asadas o pan casero y se puede congelar hasta que esté listo para usarla. Por otro lado, cualquier receta que requiera que agregue ingredientes al final, como la fondue de espinacas y alcachofas , debe prepararse minutos después de servirla.
Adornar.
Una ramita de tomillo o una hoja de menta pueden agregar un adorno festivo a los platos más simples. Aunque parezca insignificante, sus invitados apreciarán el toque adicional.
Limpie sobre la marcha.
Si el desorden acumulado te hace sentir ansioso, considera limpiar un poco durante la noche. Reducirá su carga de trabajo una vez que termine la noche.
