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Aderezo de avellanas tostadas y pera

Este aderezo de otoño sin aceite combina bien con nuestra ensalada de coles de bruselas.
Pear Dressing.jpg

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Datos de interés: Apto para diabéticos , Sin gluten , Sano para el corazón , Apto para dieta Keto , Baja en calorías , Mediterránea , Nutritarian , Alimentos crudos , vegano , vegetariano

Alérgenos: Nueces

Rinde:

22 porciones (660 ml)

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

22 porciones (680 ml)

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

22 porciones (680 ml)

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

11 porciones (375 g)

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de jerez
  • 1 taza (240 ml) de agua fría
  • 1 pera (200 g) madura, partida en cuartos y sin semillas
  • ½ chalote mediano (15 g) pelado
  • 1 diente de ajo pelado
  • 6 dátiles (40 g) deshuesados
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ limón amarillo pelado
  • 1 cucharadita de especias para pay de calabaza
  • 2 cucharaditas de sal kósher, opcional
  • ½ taza (65 g) de avellanas tostadas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta.  Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas. Refrigere y sirva frío.

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de jerez
  • 1 taza (240 ml) de agua fría
  • 1 cucharada (200 g) de pera madura, partida en cuartos y sin semillas
  • ½ cucharada (15 g) de chalote mediano, pelado
  • 1 cucharada de clavo pelado
  • 6 cucharadas (40 g) de dátiles deshuesados
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ cucharada
  • 1 cucharadita de especias para calabaza
  • 2 cucharaditas de sal kósher, opcional
  • ½ taza (75 g) de avellanas tostadas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto. Refrigere y sirva frío.

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de jerez
  • 1 taza (240 ml) de agua fría
  • 1 cucharada (200 g) de pera madura, partida en cuartos y sin semillas
  • ½ cucharada (15 g) de chalote mediano, pelado
  • 1 cucharada de clavo pelado
  • 6 cucharadas (40 g) de dátiles deshuesados
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • ½ cucharada
  • 1 cucharadita de especias para calabaza
  • 2 cucharaditas de sal kósher, opcional
  • ½ taza (75 g) de avellanas tostadas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto. Refrigere y sirva frío.

Ingredientes

  • 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de jerez
  • ½ taza (125 ml) de agua fría
  • ½ (100 g) pera madura cortada en trozos grandes
  • ½ (8 g) chalote pequeño pelado
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 3 dátiles (20 g) deshuesados
  • ½ cucharadita (3 g) de mostaza Dijon
  • ¼ de cucharada (17 g) de limón amarillo pequeño pelado
  • ½ cucharadita de especias para calabaza
  • 1 cucharadita de sal kósher (opcional)
  • ¼ de taza (32 g) de avellanas tostadas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto. Refrigere y sirva frío.