Sazonador de hamburguesa de champiñones
Este condimento se creó específicamente para la receta de hamburguesa de trigo sarraceno, pero es un excelente condimento multiusos.

Ingredientes
- 2 cucharaditas de ajo granulado
- 1 cucharada de cebolla deshidratada
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo
- 2 cucharadas de perejil seco
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de paprika
- 1 cucharada de sal kosher (opcional)
- ½ taza (72 g) de champiñones porcini deshidratados
Instrucciones
1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa o la base de las aspas.
2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente a la velocidad 6. Licúe durante 15 a 20 segundos.
3. Use como desee. Nos gusta esta receta junto con nuestra hamburguesa de trigo sarraceno de champiñones.
Notas del chef
Nota nutricional: una de las principales ventajas de los condimentos caseros es que puede ajustarlos según sus preferencias o necesidades dietéticas, incluida la sal.