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Vinagreta de miel de maple y limón

Con solo unos cuantos ingredientes sencillos, este aderezo vegano endulzado con jarabe de maple se convierte en una vinagreta versátil.
Lemon Garlic Dressing

Enviado por:

Datos de interés: Sin gluten , Mediterránea , vegano , vegetariano

Rinde:

24 porciones (720 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

12 porciones (1 ½ tazas)

Tiempo de preparación:

10 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

24 porciones (720 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

24 porciones (720 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 2 limones amarillos pelados
  • ½ taza (120 ml) de jarabe de maple
  • ½ taza (120 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de sal kósher, opcional
  • 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la fruta, dejando únicamente la pulpa.
  2. Introduzca los limones, el jarabe de maple, el vinagre de sidra de manzana y la sal en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 15 segundos.
  4. Reduzca la velocidad a 3. Retire la tapita dosificadora y vierta el aceite de oliva extra virgen a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora, incremente la velocidad de la licuadora hasta llegar a la máxima y licúe durante 10 segundos más.

Notas del chef

Esta vinagreta es deliciosa y va muy bien con cualquier tipo de ensalada, pero en especial con la ensalada de zanahoria y coco. Esta receta se puede duplicar en el vaso de 64 onzas si desea hacer mayor cantidad.

Ingredientes

  • 1 limón amarillo pelado
  • ¼ de taza (60 ml) de jarabe de maple
  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de sal kósher (opcional)
  • ¾ de taza (180 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Introduzca el limón, el jarabe de maple, el vinagre de sidra de manzana y la sal en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 15 segundos.
  3. Disminuya la velocidad a 3. Retire la tapita dosificadora y agregue aceite de oliva a través de la abertura. Cierre bien la tapita dosificadora, incremente la velocidad de la licuadora hasta llegar a la máxima y licúe durante 10 segundos más.

Notas del chef

  • El beneficio de crear su propio aderezo es que puede controlar la cantidad y el tipo de ingredientes. Puede ajustar fácilmente la sal y el jarabe para hacer su propia vinagreta perfecta. Esta vinagreta queda genial con cualquier ensalada, pero va muy bien con la ensalada de zanahoria y coco.

Ingredientes

  • 2 limones amarillos pelados
  • ½ taza (120 ml) de jarabe de maple
  • ½ taza (120 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de sal kósher, opcional
  • 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la fruta, dejando únicamente la pulpa.
  2. Introduzca los limones, el jarabe de maple, el vinagre de sidra de manzana y la sal en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 15 segundos.
  4. Reduzca la velocidad a 3. Retire la tapita dosificadora y vierta el aceite de oliva extra virgen a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora, incremente la velocidad de la licuadora hasta llegar a la máxima y licúe durante 10 segundos más.

Notas del chef

Esta vinagreta es deliciosa y va muy bien con cualquier tipo de ensalada, pero en especial con la ensalada de zanahoria y coco. Esta receta se puede duplicar en el vaso de 64 onzas si desea hacer mayor cantidad.

Ingredientes

  • 2 limones amarillos pelados
  • ½ taza (120 ml) de jarabe de maple
  • ½ taza (120 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de sal kósher, opcional
  • 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la fruta, dejando únicamente la pulpa.
  2. Introduzca los limones, el jarabe de maple, el vinagre de sidra de manzana y la sal en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  3. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 15 segundos.
  4. Reduzca la velocidad a 3. Retire la tapita dosificadora y vierta el aceite de oliva extra virgen a través de la abertura de la tapita dosificadora. Cierre bien la tapita dosificadora, incremente la velocidad de la licuadora hasta llegar a la máxima y licúe durante 10 segundos más.

Notas del chef

Esta vinagreta es deliciosa y va muy bien con cualquier tipo de ensalada, pero en especial con la ensalada de zanahoria y coco. Esta receta se puede duplicar en el vaso de 64 onzas si desea hacer mayor cantidad.