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Rollitos de fruta caseros [Batidora de inmersión]

Este bocadillo simple y saludable está hecho solo de fruta fresca.
Homemade Fruit Roll-ups

Enviado por:

Datos de interés: Sin gluten , Sano para el corazón , Baja en calorías , Bajo en sodio , Mediterránea , Nutritarian , vegano , vegetariano

Rinde:

12 porciones (92 g)

Tiempo de preparación:

6 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

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Recetario

Esto es solo para la Batidora de Inmersión

immersionBlender.png

Ingredientes

  • 1 ¾ libras (845 g) de fresas sin rabo

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 93 °C (200 °F). Forre dos medias bandejas de aluminio con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
  2. Coloque los ingredientes en un recipiente del tamaño adecuado. Sumerja la licuadora de inmersión debajo de la superficie del líquido o lo más cerca posible de los ingredientes.
  3. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mueva la licuadora de inmersión por la mezcla, arriba y abajo, para batir los ingredientes durante alrededor de 1 minuto hasta obtener la consistencia deseada. 
  4. Extienda el puré de fresa de manera fina y uniforme entre las dos bandejas para hornear preparadas. Coloque en el horno precalentado y cocine por 2 horas, luego gire las bandejas y cocine durante 1 1/2 a 2 horas adicionales.
  5. Saque del horno cuando esté seco y deje enfriar por completo. Corte el papel pergamino y la fresa seca en los tamaños deseados y enrolle con el pergamino adjunto. Almacene a temperatura ambiente en un lugar seco.

Notas del chef

  • Una caja de fresas de 900 gramos (2 libras) es perfecta para esta receta. Cuanto más espeso esté esparcido el puré en las bandejas, más tiempo tardará en secarse, así que asegúrese de esparcirlo fino. ¡Esto también se puede hacer con arándanos!