Mezcla de especias y té verde
El té verde añade una ligera nota terrosa a esta mezcla de especias. En general, la mezcla es un poco dulce, con sabor a nuez y fácil de tomar. Agregue u omita cualquier especia para adaptar la receta a su gusto, ¡pero esta es nuestra favorita!
Ingredientes
- 1 taza (130 g) de sal kósher
- ½ taza (20 g) de té verde
- 2 cucharadas (15 g) de granos de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo granulado
- 2 cucharadas (10 g) de hojuelas de cebolla seca
- 2 cucharaditas de cáscara de limón amarillo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- ½ cucharadita de orégano seco
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes a excepción de la sal kósher en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y asegure la base de las aspas.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 8. Licúe durante 15 segundos. Retire la mezcla del recipiente y mezcle en el tazón de sal kósher. Almacene en un frasco.
Notas del chef
- Añadir sabrosos ingredientes integrales a la sal realza el sabor del plato y, a menudo, se acaba utilizando menos sal. Esto es estupendo para las personas que controlan su ingesta de sodio; ¡un poco puede hacer mucho!
- Póngalo en una jarra, coloque una etiqueta y conviértalo en un maravilloso regalo navideño.
