Bolitas de queso y granola
Deliciosas para comerlas solas o untadas en un bagel. Esta receta también la puede preparar sin lácteos usando queso crema de soya.
Ingredientes
- ¼ de taza (30 g) de granola
- ¼ de taza (50 g) de tofu silken
- ¼ de taza (60 g) de queso crema
- ¼ de taza (40 g) de pasas
- 3 dátiles grandes sin hueso
Instrucciones
- Introduzca la granola en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad 3.
- Licúe durante 15 segundos. Reserve la mezcla.
- Coloque el resto de los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
- Licúe durante 15 a 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas. La mezcla debe quedar en trozos.
- Con la mezcla de queso crema forme 12 bolitas de 1 pulgada. Cubra las bolitas con la granola picada.
Notas del chef
Sírvalas como colación o úselas para untarlas en bagels.
Ingredientes
- ¼ de taza (30 g) de granola
- ¼ de taza (50 g) de tofu silken
- ¼ de taza (60 g) de queso crema
- ¼ de taza (40 g) de pasas
- 3 dátiles grandes sin hueso
Instrucciones
- Introduzca la granola en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad 3.
- Licúe durante 15 segundos. Reserve la mezcla.
- Coloque el resto de los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
- Licúe durante 15 a 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas. La mezcla debe quedar en trozos.
- Con la mezcla de queso crema forme 12 bolitas de 1 pulgada. Cubra las bolitas con la granola picada.
Notas del chef
Sírvalas como colación o úselas para untarlas en bagels.