Barritas de yogur congelado con fruta
Disfrute de esta sencilla combinación de ingredientes que se puede preparar con anticipación para un snack rápido, nutritivo y delicioso después de la escuela. Personalice esta receta con sus ingredientes favoritos.
Ingredientes
- 2 tazas (480 ml) de yogur de almendras
- ⅓ de taza (50 g) de semillas de chía
- 2 cucharadas (15 g) de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas (20 g) de linaza
- ⅓ de taza (50 g) de moras azules frescas
- ⅓ de taza (40 g) de frambuesas frescas
- 1/3 de taza (55 g) de granola
- 1/3 de taza (65 g) de chispas de chocolate
Instrucciones
- Cubra media bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque el yogurt, la chía, la linaza y el polvo de cacao en la jarra de la Vitamix y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 45 a 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Una vez que esté completamente mezclado, vierta la mezcla sobre el papel pergamino y extienda con una espátula. Espolvoree con arándanos, frambuesas, granola y chispas de chocolate.
- Coloque en el congelador durante 3 a 4 horas hasta que esté listo. Una vez congelados, sáquelos del congelador y pártalos en 12 a 14 trozos y guárdelos en un recipiente o tazón apto para el congelador hasta el momento de servirlos.
Notas del chef
- Añada las coberturas que desee. Otras coberturas pueden ser fresas rebanadas, uvas, coco, chips de caramelo, frutas liofilizadas y plátano rebanados.
- Diviértase haciéndolo con los niños; permita que elijan sus propias combinaciones de ingredientes. Disfrutarán comiendo este bocadillo saludable.
