Almond Yogurt, Peach and Banana Smoothie [Immersion Blender]
Una combinación sencilla, sin lácteos, vegana y deliciosa. La cúrcuma y el jengibre añaden un toque agradable para equilibrar estas dulces frutas.
Ingredientes
- 1 (160 g) plátanos congelados en rodajas
- 1 taza (115 g) de rebanadas de durazno congeladas
- 1/4 cucharadita de cúrcuma molida [o 1 pieza de cúrcuma fresca]
- 2 piezas (5 g) de raíz de jengibre fresca en rebanadas de 1/8"
- 1 taza (240 ml) de leche de almendras
- 120 ml (½ taza) de yogurt de vainilla y almendra
Instrucciones
- Coloque los ingredientes en la jarra para batidora de inmersión Vitamix o en un recipiente de tamaño adecuado.
- Sumerja la licuadora de inmersión debajo de la superficie del líquido o lo más cerca posible de los ingredientes.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Mueva la licuadora de inmersión por la mezcla, arriba y abajo, para batir los ingredientes durante alrededor de 60 segundos hasta obtener la consistencia deseada.
Notas del chef
- El jengibre y la cúrcuma son sutiles en este smoothie, pero agregan mucho sabor.
