¿Buscas una comida deliciosa y nutritiva? Entonces no busques más allá de las sopas. ¡Vienen en todos los tipos y sabores y son rápidos y fáciles de hacer desde cero en su Vitamix! Como siempre, tenemos algunos consejos excelentes para garantizar que su experiencia de preparación de sopas sea la mejor posible.

tiempo de preparación

Preparar la comida es una excelente manera de reducir el tiempo en la cocina (y en el supermercado). Antes de comprar, mire las recetas que le gustaría probar y observe qué ingredientes se repiten, y cómprelos al por mayor. Después de comprar, limpie y pique los ingredientes según la receta, luego áselos o saltéelos para resaltar un sabor más complejo.

Una vez que estén bien cocidos, coloque todo en una bandeja para hornear y colóquelo en el congelador, revolviendo la comida cada 10 a 15 minutos hasta que se congele. Luego divida todo en bolsas para congelar y etiquételos por nombre de receta, para que pueda encontrarlos rápidamente. Cuando esté listo para hacer la sopa, simplemente saque el paquete del congelador y deje que se descongele. Agregue los ingredientes al vaso de Vitamix con un poco de caldo y mezcle durante unos 6 minutos. La mayoría de las licuadoras Vitamix pueden calentar sopa usando solo la fricción de las cuchillas.

Condiméntalo

Si lo que quiere ahorrar es dinero, considere hacer sus propias mezclas de especias; a la larga, es más barato que comprar frascos comprados en la tienda. Una ventaja adicional es que puede crear mezclas que se adapten a su gusto sin productos químicos artificiales, aditivos ni exceso de sodio. Al igual que el trabajo de preparación anterior, considere comprar y crear sus especias a granel para que siempre las tenga a mano.

Haz lo tuyo

Otra cosa buena de hacer tu propia sopa es que puedes asegurarte de que los ingredientes se adapten a tu estilo de vida. Por ejemplo, si está buscando reducir la grasa y las calorías, reemplace parte de su crema espesa con leche descremada. Para dietas sin lácteos, simplemente use leche o crema no láctea, incluyendo nueces, soya o avena. Si eres vegetariano o vegano, sustituye el caldo de verduras por pollo o carne.

A tu salud

Una de las mejores cosas de las sopas es su excelente perfil nutricional. Algunos de nuestros ingredientes favoritos para sopas están repletos de nutrientes, entre ellos:

 

 

 

 

  • arroz integral: fibra dietética, magnesio, manganeso, niacina, ácido pantoténico, piridoxina, tiamina y selenio
  • trigo sarraceno: cobre, fibra dietética, magnesio, niacina, potasio, fitonutrientes y proteínas
  • dashi (caldo japonés hecho con algas comestibles secas llamadas kombu, hojuelas de bonito y agua): yodo, hierro, vitamina A, vitamina C
  • col rizada: calcio, carotenoides, cobre, fibra dietética, flavonoides, ácido fólico, hierro, manganeso, fitonutrientes, potasio, vitamina C y vitamina K
  • legumbres (frijoles, guisantes, lentejas): varía pero generalmente fibra dietética, ácido fólico, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio y proteína
  • quinua: cobre, fibra dietética, proteína de folato, hierro, magnesio, manganeso, fósforo y zinc
  • espinacas: calcio, fibra dietética, ácido fólico, hierro, magnesio, manganeso, potasio, vitamina C y vitamina E
  • camote: betacaroteno (se convierte en vitamina A), cobre, fibra dietética y manganeso, niacina, potasio, riboflavina y vitamina C

 

 

 

 

Independientemente de las sopas que elija, ¡prepararlas desde cero con su Vitamix definitivamente es mejor que comprarlas en la tienda! Si desea obtener más ideas, consulte nuestras recetas de sopas en línea y el libro de cocina Simply Soups.