Crear una dieta balanceada para niños puede presentar un desafío para los padres y cuidadores. Los niños no solo están expuestos a la comida chatarra todos los días, sino que muchos niños también son quisquillosos e insisten en comer solo sus comidas favoritas, que no son necesariamente saludables.

Al mismo tiempo, los niños necesitan una amplia gama de nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes. Aunque las necesidades nutricionales de los niños varían según la edad, el sexo, la altura, el peso y la actividad física, todos los niños deben tratar de comer alimentos saludables apropiados para su edad de todos los grupos de alimentos. Los niños también necesitan ácidos grasos omega-3, por lo que el pescado y los aceites saludables también son una parte esencial de una dieta saludable. Aquí hay algunos consejos más para crear comidas bien balanceadas para sus hijos.

Elija alimentos ricos en nutrientes

Elegir alimentos ricos en nutrientes de cada grupo de alimentos puede ayudarlo a preparar comidas más saludables para sus hijos. Por ejemplo, use granos integrales en lugar de granos refinados o yogur natural en lugar de yogur saborizado lleno de azúcar. Los métodos de cocción también son importantes. En lugar de freír los alimentos en grasa, pruebe los platos al vapor, salteados, a la parrilla, asados o escalfados.

Trabaje con las preferencias gustativas de su hijo

Si tienes un comensal quisquilloso en casa, no estás solo. A los niños a menudo no les gustan los alimentos de sabor fuerte, amargos, picantes o mixtos, y también pueden decir que no les gusta la textura de un alimento en particular. Para evitar discusiones en la mesa de la cena, siempre es mejor trabajar con las preferencias de sabor de su hijo pero continuar ofreciéndole nuevos alimentos saludables. La mayoría de los niños dudan en probar alimentos desconocidos y, a menudo, tienen que estar expuestos a un alimento nuevo varias veces antes de que decidan probarlo.

Prepara frutas y verduras de forma creativa

Las frutas y verduras son los alimentos más ricos en nutrientes y proporcionan vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra muy necesarios. Desafortunadamente, muchos niños tienden a comer muy pocos de ellos, por lo que si está buscando formas de incorporar más frutas y verduras en la dieta de su hijo, aquí hay algunas ideas:

  • Cortar las frutas y verduras en rodajas pequeñas. A los niños pequeños también les encanta cuando los alimentos se cortan en formas divertidas, y los cortadores de vegetales especiales se venden en tiendas de cocina o en línea.
  • Ofrezca bocadillos saludables como tomates cherry, pepinos, zanahorias, plátanos, naranjas, manzanas, frutas secas o uvas. Para que los refrigerios sean más equilibrados, combina frutas y verduras con nueces, semillas, queso o yogur.
  • Disfrace las verduras agregándolas a los platos que les gustan a sus hijos. Por ejemplo, el calabacín pelado es una excelente verdura para incorporar a la salsa o sopa de espagueti. Las zanahorias ralladas y la coliflor se pueden agregar al pastel de carne o hamburguesas.
  • Haz un batido. Mezcle su fruta favorita o algunas bayas, yogur natural y una pequeña rebanada de un vegetal de sabor suave, como pepino o calabacín, en una licuadora o procesador de alimentos. Agregue un poco de agua si el batido es demasiado espeso.
  • Ofrezca fruta de postre, como yogur natural mezclado con bayas o fruta picada, ensalada de frutas o paletas heladas de frutas caseras.

No elimine las golosinas por completo

¿Qué pasa con el pastel, las galletas, el helado, las papas fritas y todos los demás alimentos que les encantan a los niños? ¿Siguen teniendo cabida en una dieta equilibrada para niños? ¡Está absolutamente bien que sus hijos tengan un regalo de vez en cuando! Restringir por completo las comidas favoritas solo hará que los niños las deseen aún más. Si está buscando una proporción de la cantidad de alimentos saludables y no tan saludables que deben comer los niños, muchos expertos en nutrición se refieren a la regla 80/20, donde el 80 % de las comidas consiste en alimentos saludables y el 20 % se reserva para alimentos "a veces".

Todos queremos comidas saludables para nuestros hijos, pero en el ajetreado mundo actual, es más fácil decirlo que hacerlo. Tomarse el tiempo para tener una comida nutritiva en un ambiente amoroso juntos como familia ayudará a sus hijos a desarrollar hábitos alimenticios saludables en los años venideros.