Los cócteles de cerveza congelada ofrecen un nuevo sabor fresco y fascinante para que sus clientes disfruten durante el gran juego o al final de un largo y caluroso día de verano. Los mejores cócteles de cerveza congelada tienen en cuenta el perfil de sabor individual de cada cerveza, combinándolo con la fruta, el licor u otros ingredientes que lo complementen de la manera más satisfactoria.

Conceptos básicos de congelación de cerveza

A diferencia de la ginebra o el vodka, la cerveza se puede congelar fácilmente. Esto a menudo se hace como parte del proceso de elaboración de la cerveza, como el método eisbock que utilizan los cerveceros alemanes para concentrar los sabores en la cerveza. En Estados Unidos, estas cervezas a menudo se venden con las palabras "cerveza helada" en la etiqueta. La cerveza se congela a una temperatura más baja que el agua, y esto también varía entre los tipos. Una regla general a seguir es que cuanto mayor sea el contenido de alcohol, menor será la temperatura necesaria para congelar la cerveza.

fresco y clásico

Muchas marcas de cerveza se sirven con frutas, como la rodaja de lima que cubre una pilsner mexicana o la rodaja de naranja crujiente que tradicionalmente se sirve con una hefeweizen.

Lleve esta idea a un nivel superior usando su máquina Vitamix para mezclar cerveza congelada y mezcla congelada de margarita hecha en casa. Agregue una pizca de tequila o licor de naranja a su "margarita hefeweizen" para darle un toque extra.

Fresco y Afrutado

Los cítricos no son la única fruta que va bien en un cóctel de cerveza helada. Agregar una fruta similar o complementaria a las cervezas con sabor puede llevarlas a otro nivel. Los arándanos, frambuesas o fresas congelados agregan un toque refrescante y un toque de dulzura a la cerveza o cerveza helada. Amplifique un cóctel de cerveza estándar usando su licuadora Vitamix para crear una mezcla de cerveza congelada y bayas, luego agregue licor con sabor a avellana o almendra para atenuar la dulzura y darle una rica nota de nuez a su bebida.

exótico y elegante

Los cócteles de cerveza congelada no se limitan a cervezas nacionales o cervezas de sabores. Comience con una receta básica de Guinness float y dele una textura deliciosa y aterciopelada mezclando complementos como jengibre o helado de caramelo salado y un chorrito de licor de chocolate para crear su propia bebida distintiva ricamente decadente.