No tienes que cambiar todo acerca de tus hábitos alimenticios para comenzar a mejorar tu dieta. A menudo, hacer algunos intercambios de alimentos saludables puede ayudarlo a planificar comidas que satisfarán sus papilas gustativas y nutrirán su cuerpo.
Echemos un vistazo a cómo puede cambiar fácilmente sus comidas diarias usando estos siete sustitutos saludables:
Avena cortada al acero en lugar de avena instantánea
La avena es un desayuno popular y la avena instantánea se ha comercializado durante años como una opción conveniente. Desafortunadamente, la avena instantánea está altamente procesada y, a menudo, contiene edulcorantes y otros aditivos. La avena cortada en acero, por otro lado, se procesa mínimamente y le quedan muchos nutrientes en el grano. Si no tiene tiempo para cocinar avena cortada en acero por la mañana, puede prepararla por la noche o cocinarla en una olla de cocción lenta durante la noche para que esté lista para disfrutar en el desayuno.
Aderezo casero para ensaladas en lugar de aderezo comercial
El aderezo comprado en la tienda puede estar lleno de azúcar oculta, así como de colorantes y saborizantes artificiales. Si tiene aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico o de vino tinto en su despensa, puede preparar fácilmente su propio aderezo para ensaladas en solo unos minutos.
Para hacer un aderezo básico, vierta tres partes de aceite y una parte de ácido en un recipiente o frasco, agregue una pizca de sal y mezcle bien. Para expandir su repertorio de aderezos para ensaladas, experimente con diferentes sabores. Por ejemplo, agregue un poco de puré de frambuesa a su aderezo básico para crear una vinagreta de frambuesa, o use jugo de limón o lima en lugar de vinagre para un aderezo de cítricos.
Hummus en lugar de salsas a base de crema o queso
Las verduras en rodajas servidas con un aderezo son un aperitivo o refrigerio popular. Desafortunadamente, las salsas a base de crema y queso pueden agregar calorías y grasas innecesarias a un plato saludable. Hummus es una alternativa deliciosa que puedes preparar en casa si tienes un procesador de alimentos o una licuadora de alta calidad. El hummus básico se hace con garbanzos (enlatados o cocidos), aceite de oliva virgen extra, tahini, jugo de limón y ajo. También puedes explorar otros sabores, como pimentón ahumado, naranja, pimiento rojo y aguacate.
Calabaza espagueti en lugar de pasta
Como sugiere el nombre, la pulpa de una calabaza espagueti se puede separar en hebras. La calabaza espagueti es fácil de cocinar y se puede servir como guarnición o en lugar de espagueti con su salsa para pasta favorita.
Si no desea reemplazar completamente su pasta con calabaza espagueti, sustituir la mitad o incluso un tercio de los espaguetis reducirá la cantidad de carbohidratos que está sirviendo y puede agregar fibra y otros nutrientes al plato.
Pollo asado en lugar de pollo frito
El pollo es una excelente fuente de proteínas y sabe muy bien en una variedad de platos. Sin embargo, el pollo frito está lleno de grasas hidrogenadas y calorías vacías. El pollo asado es una opción mucho más saludable y puede servirse como plato principal o agregarse a ensaladas, sándwiches, burritos y sopas. También puede usar los huesos de pollo sobrantes para hacer caldo de pollo casero.
Nueces en lugar de papas fritas
Las papas fritas preparadas de manera convencional están llenas de sal, grasa y conservantes químicos, y pueden provocar mucha sed. Si está buscando algo para picar a la mitad del día, intente comer algunas nueces. Las nueces, pecanas, avellanas, anacardos y almendras tienen un alto contenido de fibra, proteínas y grasas saludables, una combinación que las hace muy abundantes. Para una merienda balanceada, combine un puñado de nueces con una taza de bayas. También puede hacer su propia mezcla de frutos secos combinando nueces, semillas y frutas secas.
Sorbete de frutas casero en lugar de helado
La mayoría de los helados comprados en la tienda están llenos de azúcar y otros aditivos de naturaleza cuestionable. El sorbete de frutas es una alternativa saludable deliciosa y refrescante que es súper fácil de hacer en casa si tienes un procesador de alimentos o una licuadora de alta calidad.
Puede usar casi cualquier fruta congelada, como mango, plátano, piña o bayas. Si la fruta es lo suficientemente dulce, es posible que ni siquiera tengas que agregar ningún edulcorante, pero también puedes agregar un poco de miel o jarabe de arce. Para hacer el sorbete, coloca la fruta congelada en el procesador de alimentos o licuadora y licúa hasta que quede suave.
Como puede ver, realmente no se necesita mucho para mejorar la calidad nutricional de sus comidas. Comience con estos siete intercambios de alimentos saludables y recuerde que los pequeños cambios se suman con el tiempo. Antes de que te des cuenta, comer sano se convertirá en un estilo de vida.
